Universidad de la Salle

- Desarrollo de técnicas analíticas a la medida de las necesidades del cliente

- Perfil nutricional detallado para alimentos humanos y pecuarios:
- Vitaminas
- Perfil lipídico
- Fibra dietaría
- Oligoelementos

- Principios activos biológicos de interés farmacéutico y nutricional.

- Control microbiológico en productos, ambientes y operarios.

- Azúcares: glucosa, fructosa, sacarosa, inulina, fructooligosacaridos.

- Almidones: totales, soluble, resistente, amilosa y amilopectina.

- Análisis de tóxicos a nivel de trazas en alimentos, muestras biológicos y ambientales:
- Metales pesados
- Histamina
- Otros

- Residuos de hidrocarburos en alimentos, aguas, pastos, suelos y muestras biológicas con niveles de sensibilidad nanotecnológicos.