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InvestigaciónAlmidón resistente tipo V
Fecha de concesión - Diciembre 5 de 2020
business Escuela de Ciencias Básicas y Aplicadas
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Almidón resistente tipo complejo amilosa lípido a partir de Oxalis tuberosa spp, O Ipomonea batatas spp, y su proceso de obtención mediante síntesis macromolecular