Universidad de la Salle

Colombia consolida su mercado acuícola en 2025: mojarra, tilapia y camarón lideran el abastecimiento

Durante el primer cuatrimestre de 2025, el sector acuícola colombiano reafirmó su papel estratégico en la seguridad alimentaria del país. De acuerdo con el más reciente informe del equipo AcuaCampus360, elaborado con base en los registros de SIPSA, especies como la mojarra, basa, tilapia y camarón fueron protagonistas en los principales centros de abasto del país.

Entre los hallazgos más destacados se encuentra la fuerte presencia de mojarra (34,7% del consumo total), seguida por la basa (18%) y el bocachico (9,6%). Aunque con menor participación en volumen, la tilapia (8,3%) y el camarón (3,6%) mostraron una distribución estratégica en mercados clave como Bogotá, Cali, Medellín y Barranquilla.

El informe también alerta sobre la alta dependencia de importaciones en algunas especies. Mientras que la basa tiene un 98% de origen extranjero, el camarón alcanzó hasta un 90% en febrero. Por el contrario, la tilapia mantiene una participación nacional del 78%, consolidando al Huila como principal departamento productor.

Abril marcó el mayor pico de consumo, influenciado por la Semana Santa, lo que evidencia una marcada estacionalidad que debe ser tenida en cuenta para la planificación logística y productiva del sector.

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