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El abastecimiento alimentario constituye uno de los componentes fundamentales para garantizar la disponibilidad de alimentos en la Región Metropolitana Bogotá-Cundinamarca. El análisis de su evolución permite comprender cómo se abastece una de las principales aglomeraciones urbanas del país, identificar los territorios que sustentan la oferta alimentaria y reconocer tendencias que pueden orientar la planificación territorial y las políticas relacionadas con la seguridad alimentaria.
