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InvestigaciónAlmidón resistente tipo V
Elsa Beatriz Fonseca S. Liliana Lucia Betancourt L
business Escuela de Ciencias Básicas y Aplicadas
ads_clickDetalle de Almidón resistente tipo V
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Solución
Almidón resistente tipo V, de acuerdo con la literatura, es utilizado como un ingrediente que refuerza las características tecnológicas de los alimentos, además de otorgar beneficios fisiológicos asociados con la salud.
Sectores a impactar
- Alimentos
- Salud
Haga clic aquí para descargar la ficha descriptiva de la patente.
Mayor información : Dirección de Transferencia e innovación ruthrodriguezez@lasalle.edu.co