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InvestigaciónAlmi-color
Claudia Álvarez O. Ana Garnica H. Lena Prieto C. Juan Carlos Poveda P.
business Facultad de Ingeniería.
ads_clickDetalle de Almi-color
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Inventores
- Claudia Patricia Álvarez Ochoa- Facultad de Ciencias agropecuarias
- Ana Magdalena Garnica Holguín - Facultad de Ingeniería
- Lena Prieto Contreras - Facultad de Ingeniería
- Juan Carlos Poveda Pisco - Escuela de Ciencias Básicas y Aplicadas
Solución
Técnica colorimétrica para la determinación indirecta de almidón presente en matrices alimentarias de vegetales con alto contenido de azúcares reductores como lo son los tubérculos y raíces.
Sectores a impactar
- Sector agroindustrial
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Mayor información : Dirección de Transferencia e innovación ruthrodriguezez@lasalle.edu.co