Universidad de la Salle

Uno de los grandes intereses de la Facultad de Ingeniería de Unisalle es generar conocimiento y experiencia a través de aprendizajes que involucren técnica y práctica, es por esto que durante este 2022 presenta unos cursos libres que tiene como finalidad dar herramientas para las nuevas necesidades empresariales y sociales desde elementos fáciles y útiles para todos.

El curso titulado Ciencias y aplicaciones de los envases y embalajes de alimentos brinda al estudiante la posibilidad de generar conocimiento y experticia a partir de investigaciones sobre el embalaje y la comercialización de alimentos.

Ismael Povea, docente de Unisalle y líder de este curso afirma, “en este oportunidad se tendrá la posibilidad de analizar formas, tamaños, espacios y leyes existentes en temas de empaques y de embalaje para que los estudiantes no solo se queden con la teoría, sino que también puedan practicarlo en diversos escenarios. Es importante recalcar que aquí no se sataniza las herramientas desarrolladas en el mundo, sino que se pone evidencia lo que sirve para cada necesidad y producto”.

Por otro lado, el docente Germán Castro lidera la cátedra sobre Elaboración de cerveza casera. “En este espacio académico los participantes conocerán a fondo el proceso de sentir y comprender el sabor de la cerveza. Aquí se inicia con los conocimientos teóricos y luego se va a la práctica a través de un kit que se entrega a los participantes. Será un taller de descubrir, analizar y aprender de sabores, olores y texturas; además, podrá tomarse virtual o híbrido”, comenta Castro.

Tanto para el curso de empaques como para el de cerveza se requieren unos requisitos mínimos en cuanto a estudio más, sin embargo, se busca que estos espacios sean pedagógicos y puedan servir para personas que se encuentran trabajando en áreas relacionadas con los alimentos, productos, químicos y demás industrias en donde se requieran.

En este enlace podrán conocer más información relacionada con costos, fechas de inscripción y despejar dudas sobre el desarrollo de las clases.