Universidad de la Salle

Productores: 
CI Piscícola Botero SA

Piscícola Botero es una empresa constituida en 1985. Es pionera de la piscicultura de tilapia y una de las más grandes a nivel nacional. Esta empresa se dedica a la producción, transformación y comercialización de tilapia roja y plateada y cuenta con el ciclo completo (alevinaje, engorde y posproducción) en su sistema productivo.

Esta empresa cuenta con las certificaciones voluntarias en todas sus etapas, lo que le da acceso a los mercados a nivel internacional y la convierten en una de las más competitivas a nivel nacional.

CI Piscícola New York SA

Piscícola New York fue fundada en el año 1995 y actualmente es la piscícola más grande del país.
Esta piscícola cuenta con las etapas de alevinaje, engorde y posproducción de tilapia roja y tilapia nilótica en su sistema productivo y aborda las etapas de producción, transformación y comercialización de su producto a nivel nacional e internacional.

Piscícola New York se caracteriza por contar con certificaciones voluntarias en todas las etapas de su sistema productivo. Esta empresa cuenta con plantas de proceso de la más alta calidad con las que se alcanza a suplir la demanda propia y externa de procesar y exportar tilapia de la más alta calidad a los mercados internacionales.

Piscícola Comepez SA

COMEPEZ S.A. es una empresa constituida en Diciembre de 1996, la cual tiene como objeto social la reproducción, cría, levante, engorde de peces, comercialización, distribución y venta en el mercado nacional o internacional. Esta empresa posee las certificaciones voluntarias que le dan competitividad en el mercado nacional e internacional, caracterizándose por su enfoque social.

Académicos: 
Julio González: Biólogo. Amplia experiencia en sistemas productivos de trucha, tilapia y zoocriaderos.

Alejandro Méndez: Zootecnista. Experiencia en sistemas productivos acuícolas de trucha y tilapia.

Ricardo Piñeros: Médico Veterinario. Especialista en diagnóstico de enfermedades en animales de producción.

Estudiantes

Matheo Herrera García: Médico Veterinario y Administrador de Agronegocios. Experiencia técnica y práctica en granjas de alevinaje, engorde y faenado de productos de la acuicultura, fundador y presidente de  la Asociaón Lasallista de Acuicultura-ALASA

Sebastián Rojas Cardona: Estudiante de Administración de agronegocios y emprendedor en sistemas de producción acuícola en tilapia en el departamento del Huila.